Chi tiết bài viết

Từ lâu, hạt mè (vừng) đã được xem là “siêu thực phẩm” trong cả Đông y lẫn dinh dưỡng hiện đại. Những hạt nhỏ bé tưởng chừng giản đơn lại chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, thận và tóc – hai yếu tố được xem là “gốc rễ của sự sống và sắc đẹp” – có mối liên hệ chặt chẽ với hạt mè, nhất là mè đen.
Vậy, tại sao ăn hạt mè lại tốt cho thận? Vì sao mè đen lại trở thành “thần dược” dưỡng tóc, làm chậm bạc tóc? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết này.

Thành phần dinh dưỡng nổi bật của hạt mè

Để hiểu vì sao mè lại có công dụng với thận và tóc, trước hết cần điểm qua giá trị dinh dưỡng của nó:

• Vitamin E: chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào thận, đồng thời nuôi dưỡng da và tóc.

• Vitamin B1, B2, B3, B6: hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, duy trì hoạt động của hệ thần kinh và chức năng thận.

• Khoáng chất kẽm, magie, sắt, canxi, phốt pho: những “vi chất vàng” cho sức khỏe xương, thận và mái tóc chắc khỏe.

• Omega-3, Omega-6, Omega-9: tốt cho tim mạch, giảm viêm, kích thích nang tóc phát triển.

• Lignan (sesamin, sesamol, sesamolin): hợp chất đặc trưng chỉ có trong hạt mè, nổi tiếng với tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ gan – thận.

• Protein thực vật & axit amin: trong đó có methionine – axit amin cần thiết để tóc phát triển và ngăn ngừa tóc rụng.

Công dụng của hạt mè với thận

1. Hỗ trợ chức năng thận theo Đông y

Trong Đông y, mè đen (hắc chi ma) được xem là vị thuốc bổ can thận, ích tinh huyết, dùng cho người bị suy nhược, thận yếu, lưng gối mỏi, tóc bạc sớm. Thận được coi là “gốc của sinh khí”, nuôi dưỡng toàn bộ cơ thể. Khi thận khỏe, khí huyết lưu thông, tóc cũng mượt mà và chắc khỏe hơn.

2. Bảo vệ thận nhờ chất chống oxy hóa

Các hợp chất sesamin và sesamolin trong mè giúp giảm stress oxy hóa – một trong những nguyên nhân gây tổn thương tế bào thận. Ngoài ra, vitamin E và polyphenol trong mè còn hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, lão hóa ở thận.

3. Cải thiện tuần hoàn máu, giảm nguy cơ sỏi thận

Hạt mè chứa magie và kali – hai khoáng chất hỗ trợ điều hòa huyết áp, lưu thông máu đến thận. Nhờ đó, nguy cơ hình thành sỏi thận hoặc suy giảm chức năng lọc máu cũng được hạn chế.

4. Hỗ trợ bệnh nhân suy thận, mệt mỏi

Người suy thận thường gặp tình trạng mệt mỏi, thiếu máu. Hàm lượng sắt và vitamin B trong mè giúp cải thiện sản sinh hồng cầu, bổ sung năng lượng, từ đó làm giảm triệu chứng suy nhược.

Công dụng của hạt mè với tóc

1. Nuôi dưỡng nang tóc, giảm rụng

Protein thực vật cùng các axit béo thiết yếu trong mè nuôi dưỡng từ gốc tóc, giúp tóc chắc khỏe và hạn chế gãy rụng.

2. Làm chậm quá trình bạc tóc

Trong mè đen chứa nhiều melanin tự nhiên và các hợp chất giúp cơ thể duy trì sản sinh melanin – sắc tố tạo màu cho tóc. Do đó, mè đen từ lâu đã được xem như “thần dược” chống bạc tóc sớm.

3. Kích thích mọc tóc

Kẽm, sắt và vitamin B6 trong mè thúc đẩy quá trình hình thành tế bào mới, cải thiện lưu thông máu đến da đầu. Kết quả là tóc mọc nhanh và dày hơn.

4. Tóc bóng mượt, chắc khỏe

Axit béo Omega-3 và Omega-6 có trong mè giúp dưỡng ẩm tự nhiên, tăng độ đàn hồi, cho mái tóc bóng mượt. Đồng thời, vitamin E bảo vệ nang tóc khỏi tác hại của tia UV và gốc tự do.

Những cách sử dụng hạt mè tốt cho thận và tóc

1. Ăn mè rang giã nhỏ: trộn cùng cơm, cháo hoặc làm topping cho salad.

2. Sữa mè đen: giúp bổ thận, dưỡng huyết, cải thiện tóc bạc sớm.

3. Chè mè đen: món ăn quen thuộc, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa.

4. Dầu mè: dùng làm gia vị hoặc massage da đầu để nuôi dưỡng tóc.

5. Bột mè đen: tiện lợi để pha cùng sữa, yến mạch, sinh tố.

Ai nên dùng hạt mè để chăm sóc thận và tóc?

• Người bị thận yếu, lưng gối mỏi, thiếu máu.

• Người có tóc rụng nhiều, tóc bạc sớm, tóc khô xơ.

• Người muốn bồi bổ sức khỏe sau ốm, phụ nữ sau sinh.

• Người thường xuyên căng thẳng, mất ngủ – vì mè có tác dụng dưỡng khí huyết, an thần.

Lưu ý khi sử dụng hạt mè

• Không ăn quá nhiều (tối đa 30g – 50g/ngày) để tránh khó tiêu.

• Người có bệnh lý về đường tiêu hóa nên ăn lượng vừa phải.

• Người đang điều trị bệnh thận nặng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Kết luận

Hạt mè – đặc biệt là mè đen – chính là món quà thiên nhiên nhỏ bé nhưng vô cùng quý giá cho sức khỏe thận và mái tóc. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, mè giúp bổ thận, dưỡng huyết, ngăn ngừa bạc tóc, kích thích mọc tóc và bảo vệ nang tóc chắc khỏe.
Việc bổ sung hạt mè vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp bạn gìn giữ sự trẻ trung, tự tin với mái tóc óng mượt.