The Nuts Valley_ health food store - Chuyên cung cấp các mặt hàng Hạt dinh dưỡng cao cấp, Bơ & Ngũ cốc, Trái cây sấy, Snack, Set Quà Tết, các sản phẩm hạt dinh dưỡng sản phẩm khác

Cách sử dụng quả vani tươi (vani pod) khá đơn giản nhưng đòi hỏi một chút kỹ thuật để tận dụng hết hương vị và tinh dầu bên trong quả vani. Dưới đây là các bước chi tiết để sử dụng quả vani tươi trong nấu ăn và làm bánh mà The Nuts Valley tổng hợp được. Cách lấy hạt vani từ quả vani tươi Quả vani tươi chứa hạt nhỏ màu đen và tinh dầu có mùi thơm đặc trưng. Đây là phần chủ yếu mang lại hương vị vani. Bước 1: Cắt quả vani Dùng một con dao sắc cắt dọc theo quả vani, từ đầu đến cuối. Điều này giúp bạn dễ dàng lấy được hạt bên trong. Bước 2: Cạo hạt vani Dùng lưỡi dao hoặc muỗng nhỏ để cạo các hạt vani từ vỏ quả. Những hạt đen này là tinh chất vani, có thể dùng ngay lập tức trong món ăn. Bước 3: Sử dụng hạt vani Bạn có thể trộn hạt vani vào kem, bánh, sữa chua, các món tráng miệng, hay pha vào đồ uống nóng như cà phê, sữa. Cách sử dụng cả quả vani tươi Nếu bạn muốn tận dụng hết hương vị của quả vani tươi, bạn có thể sử dụng cả quả (bao gồm cả vỏ). Cách 1: Ngâm vào sữa hoặc kem Sau khi lấy hạt vani, bạn có thể dùng vỏ quả vani (vỏ còn lại sau khi cạo hạt) để ngâm vào sữa hoặc kem. Đun sữa hoặc kem nóng, sau đó cho vỏ vani vào và để trong vài phút. Lúc này, tinh dầu từ vỏ vani sẽ tiết ra, tạo hương thơm đặc biệt. Sau khi đã ngâm đủ lâu, vớt vỏ ra trước khi sử dụng sữa hoặc kem trong các món ăn. Cách 2: Làm vani đường Bạn có thể lấy vỏ quả vani đã dùng xong và cho vào một hũ đường, đậy kín nắp lại. Sau một thời gian, đường sẽ hấp thụ hương vani và trở thành đường vani tự nhiên, có thể dùng cho các món bánh hoặc đồ uống. Cách làm chiết xuất vani từ quả vani tươi Chiết xuất vanilla tự nhiên rất dễ làm tại nhà, giúp bạn sử dụng hương vani trong thời gian dài mà không cần phải mua các loại chiết xuất vanilla sẵn có. Nguyên liệu: 2-3 quả vani tươi. 250ml rượu vodka (hoặc rum nếu bạn thích mùi hương khác biệt). Cách làm: Cắt quả vani thành từng miếng nhỏ hoặc cắt dọc ra, để lộ hết các hạt. Cho các miếng quả vani vào một chai thủy tinh sạch. Đổ rượu vodka hoặc rum vào chai sao cho ngập hết các miếng quả vani. Đậy nắp kín và bảo quản chai ở nơi khô ráo, tối mát trong khoảng 6-8 tuần. Lắc chai mỗi vài ngày để hỗn hợp chiết xuất được đều. Sau khoảng 6-8 tuần, chiết xuất vani sẽ hoàn thành. Bạn có thể sử dụng để làm bánh, kem, tráng miệng, hoặc pha chế đồ uống. Cách bảo quản quả vani tươi Quả vani tươi dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau khi mua, bạn nên: Bọc quả vani trong giấy ni lông hoặc giấy sáp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Để quả vani khô: Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể phơi khô quả vani. Khi quả vani khô, chúng sẽ chuyển sang màu đen, mềm dẻo và dễ dàng sử dụng hơn. Quả vani khô có thể được bảo quản trong lọ thủy tinh kín hoặc trong tủ lạnh để giữ mùi thơm lâu dài. Một số mẹo sử dụng quả vani tươi Làm bánh: Hạt vani là thành phần tuyệt vời trong các món bánh như bánh quy, bánh bông lan, hoặc bánh mousse. Nó tạo hương vị tự nhiên, thơm ngon và rất dễ sử dụng. Làm kem: Khi làm kem tại nhà, bạn có thể sử dụng hạt vani hoặc cả quả vani để tạo hương vị thơm ngon, tự nhiên. Làm sữa chua: Hạt vani cũng có thể được thêm vào sữa chua hoặc yogurt để tạo hương vị hấp dẫn. Lưu ý khi sử dụng quả vani tươi: Không dùng quá nhiều: Vani tươi có hương vị rất mạnh mẽ, vì vậy bạn chỉ cần một lượng nhỏ (1-2 quả) cho mỗi lần chế biến. Sử dụng sớm: Quả vani tươi có thể nhanh chóng mất mùi nếu không được bảo quản tốt, vì vậy bạn nên sử dụng chúng trong thời gian ngắn sau khi mua về.

Hạt điều không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn có rất nhiều ứng dụng trong ẩm thực, mang đến hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao cho các món ăn. Dưới đây là một số cách sử dụng hạt điều trong ẩm thực: 1. Hạt Điều Làm Snack (Ăn Vặt) Hạt điều rang muối hoặc hạt điều rang bơ là một trong những cách sử dụng phổ biến nhất. Với hương vị béo ngậy, bùi bùi, hạt điều trở thành món ăn vặt hấp dẫn và bổ dưỡng, có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các loại hạt khác như hạt hướng dương, hạt bí. Hạt điều rang muối: Món ăn vặt phổ biến trong nhiều gia đình, quán café, hoặc các bữa tiệc. Hạt điều rang bơ: Mang lại hương vị thơm ngon, bùi bùi và rất dễ ăn. 2. Gia Vị Cho Các Món Xào, Cà Ri, hoặc Salad Hạt điều có thể được băm nhỏ hoặc cắt lát để làm gia vị cho các món ăn. Hạt điều thêm vào sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn, với vị bùi bùi, giòn giòn và một chút béo ngậy. Một số món ăn có thể sử dụng hạt điều như: Cà ri hạt điều: Hạt điều có thể được dùng trong các món cà ri, đặc biệt là cà ri chay hoặc cà ri Ấn Độ, tạo độ béo ngậy và làm tăng hương vị cho món ăn. Món xào: Hạt điều có thể được rải lên trên các món xào như rau củ xào, gà xào, tôm xào, giúp tạo sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn, và béo. Salad: Hạt điều băm nhỏ hoặc thái lát mỏng có thể là gia vị bổ sung trong salad, làm tăng thêm độ giòn và hương vị béo ngậy cho món ăn. 3. Chế Biến Các Món Ngọt Hạt điều cũng rất phổ biến trong các món tráng miệng, bánh ngọt, và kem, đặc biệt là ở các nền ẩm thực phương Tây và châu Á. Các món ngọt có thể kể đến như: Bánh hạt điều: Hạt điều có thể dùng để làm nguyên liệu trong các loại bánh, từ bánh quy, bánh ngọt, cho đến bánh mì, bánh cake. Kem hạt điều: Hạt điều xay nhuyễn có thể được dùng để làm kem sữa hạt điều, một lựa chọn phổ biến trong các món ăn chay hoặc chế độ ăn kiêng không sữa. Bánh tráng miệng châu Á: Ở nhiều quốc gia châu Á, hạt điều được sử dụng trong các món bánh như bánh trung thu, bánh kẹo dẻo, hoặc các món chè. 4. Bơ Hạt Điều (Cashew Butter) Bơ hạt điều là một trong những sản phẩm chế biến từ hạt điều rất được ưa chuộng. Được làm từ hạt điều xay nhuyễn, bơ hạt điều có vị béo ngậy, mịn màng, là nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn sáng như: Bánh mì phết bơ hạt điều: Bơ hạt điều có thể thay thế cho bơ sữa trong việc phết lên bánh mì, bánh quy, hoặc bánh ngọt. Smoothie và sinh tố: Bơ hạt điều có thể là thành phần bổ sung trong các món smoothie, sinh tố, hoặc các loại thức uống dinh dưỡng. Món tráng miệng: Bơ hạt điều cũng là một nguyên liệu quan trọng trong các món tráng miệng như bánh nướng, bánh cupcake, hay thậm chí là các món snack tự làm. 5. Sữa Hạt Điều (Cashew Milk) Sữa hạt điều là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho sữa động vật, đặc biệt là đối với những người ăn chay hoặc dị ứng với sữa bò. Sữa hạt điều có vị ngọt tự nhiên và rất dễ làm tại nhà. Có thể sử dụng sữa hạt điều trong các món như: Thức uống: Sữa hạt điều có thể được sử dụng làm cơ sở cho các món thức uống như cà phê, trà sữa, hoặc các loại sinh tố. Nguyên liệu trong nấu ăn: Sữa hạt điều có thể thay thế sữa bò trong các món ăn như cháo, súp, hoặc trong các công thức bánh nướng. 6. Hạt Điều Trong Món Ăn Chay Hạt điều là một nguồn protein tuyệt vời trong các món ăn chay, đặc biệt là trong các món ăn thay thế thịt hoặc thực phẩm động vật. Hạt điều có thể được sử dụng trong: Súp và sốt: Hạt điều xay nhuyễn có thể tạo thành một loại sốt kem, dùng trong các món súp chay hoặc dùng làm sốt cho các món ăn như pasta, pizza, hoặc các món rau xào. Chế phẩm thay thế pho mát: Hạt điều xay nhuyễn có thể được sử dụng để làm pho mát chay (vegan cheese) nhờ vào cấu trúc mịn và hương vị béo ngậy. 7. Thức Ăn Chế Biến Sẵn Ngoài các món ăn tươi, hạt điều còn được chế biến thành các sản phẩm ăn sẵn rất tiện lợi, bao gồm: Snack hỗn hợp: Hạt điều là thành phần quan trọng trong các loại snack hỗn hợp, thường được kết hợp với các loại hạt khác như hạt hướng dương, hạt chia, và trái cây sấy khô. Thanh granola: Hạt điều thường xuất hiện trong các thanh granola, một lựa chọn thực phẩm ăn sáng hoặc ăn nhẹ lành mạnh. Hạt điều không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn là nguyên liệu đa năng trong ẩm thực, có thể sử dụng trong rất nhiều món ăn từ mặn đến ngọt. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt điều không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc kết hợp hạt điều vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tham khảo các sản phẩm từ hạt điều tại đây

Trong nhịp sống ngày càng quan tâm đến sức khỏe, những món ăn vặt bổ dưỡng và tốt cho cơ thể đang dần chiếm vị trí quan trọng trong thực đơn hằng ngày của nhiều người. Từ những nguyên liệu quen thuộc như rau củ, trái cây tươi, các loại hạt dinh dưỡng… người ta đã khéo léo sáng tạo ra nhiều món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Nổi bật trong số đó là thanh hạt dinh dưỡng – một món ăn tiện lợi, giàu năng lượng và đang được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng The Nuts Valley khám phá sâu hơn về thanh hạt dinh dưỡng – từ công dụng, thành phần đến cách sử dụng – trong bài viết hôm nay nhé! Thanh hạt dinh dưỡng là gì? Thanh hạt dinh dưỡng, còn được biết đến với tên gọi thanh ngũ cốc hay Granola Bar, là một món ăn vặt cực kỳ phổ biến tại Mỹ và ngày càng được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Loại thanh này thường được chế biến từ yến mạch kết hợp cùng các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, hạt chia... cùng trái cây sấy khô để tăng thêm hương vị và độ ngọt tự nhiên. Chúng thường có hình dáng chữ nhật thon dài, dễ dàng mang theo và tiện lợi sử dụng bất cứ lúc nào. Không chỉ là một bữa sáng nhanh gọn cho người bận rộn, thanh hạt dinh dưỡng còn là một món ăn vặt "healthy" lý tưởng, giúp bạn tránh xa các loại đồ ăn kém lành mạnh. Với hàm lượng chất xơ, protein và các dưỡng chất thiết yếu, đây chính là nguồn năng lượng tuyệt vời để tiếp thêm sức sống cho cơ thể trong suốt một ngày dài. Tác dụng của thanh hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe  Thanh hạt dinh dưỡng là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, giàu chất xơ, mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe và thể chất. Hỗ trợ quá trình ăn kiêng, giảm cân  Chất xơ có trong các loại hạt dinh dưỡng không chỉ hỗ trợ hấp thu nước hiệu quả mà còn giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế cơn thèm ăn – một yếu tố quan trọng giúp kiểm soát cân nặng và hỗ trợ quá trình giảm cân. Không những vậy, chất xơ còn đóng vai trò trong việc loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Nhờ khả năng làm sạch thành mạch máu, chất xơ giúp ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám – nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh như mỡ máu, béo phì, cao huyết áp và nhiều vấn đề tim mạch khác. Ngăn ngừa bệnh cao huyết áp Thanh ngũ cốc không chỉ giàu dưỡng chất mà còn chứa nhiều chất béo lành mạnh, có tác dụng hỗ trợ giảm viêm và phòng ngừa bệnh cao huyết áp. Nhờ vào thành phần tự nhiên và giàu giá trị dinh dưỡng, loại thực phẩm này đặc biệt phù hợp với người đang ăn kiêng, người lớn tuổi và cả những ai đang kiểm soát lượng đường huyết – như bệnh nhân tiểu đường. Làm đẹp da Với thành phần chính từ các loại hạt dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa và vitamin E, một thanh hạt dinh dưỡng có thể cung cấp đến khoảng 20% nhu cầu vitamin E hằng ngày của cơ thể. Đây là loại vitamin thiết yếu giúp làm chậm quá trình lão hoá, bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV, giảm thiểu tình trạng da cháy nắng và hình thành nếp nhăn. Không chỉ ngon miệng và tiện lợi, thanh hạt dinh dưỡng còn là “bí quyết nhỏ” giúp bạn chăm sóc sức khỏe từ bên trong và duy trì vẻ ngoài tươi trẻ mỗi ngày. Cách làm thanh hạt dinh dưỡng đơn giản Công thức thanh hạt dinh dưỡng dưới đây được rất nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên – đặc biệt là dân văn phòng, người tập gym, yoga hay những ai thường xuyên phải di chuyển, công tác xa. Vừa dễ làm, vừa giàu dinh dưỡng – đây là món ăn vặt lý tưởng để tiếp thêm năng lượng cho bạn mỗi ngày! Nguyên liệu cần chuẩn bị: 270gr yến mạch 210gr các loại hạt dinh dưỡng (tuỳ chọn theo sở thích như hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, mè, hạt hướng dương…) Dừa nạo, trái cây sấy khô Mật ong nguyên chất Một ít muối trắng Các bước thực hiện: Bước 1: Làm nóng lò nướng trước ở 150°C trong khoảng 10 phút để ổn định nhiệt. Bước 2: Trộn đều yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng, dừa nạo, trái cây sấy với mật ong và một ít dầu dừa (hoặc dầu thực vật tốt cho sức khỏe). Trộn kỹ để hỗn hợp hòa quyện và kết dính tốt. Bước 3: Trải hỗn hợp lên khuôn có lót giấy nến. Dàn đều mặt hỗn hợp, ấn nhẹ tay để tạo độ chắc. Bạn có thể cắt hoặc tạo hình theo kích cỡ mong muốn (thanh dài, vuông nhỏ...). Bước 4: Nướng ở 155°C trong khoảng 15 phút cho đến khi bề mặt vàng đều và tỏa hương thơm. Sau đó, lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho chín đều cả hai mặt. Bước 5: Lấy bánh ra, để nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng thanh vừa ăn. Bảo quản trong hũ kín hoặc túi zip để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon lâu hơn. Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm chút bột quế hoặc vani để tạo mùi thơm đặc trưng, hoặc thay mật ong bằng siro cây phong nếu thích vị ngọt thanh tự nhiên. Thanh gạo lứt ngũ cốc - Thanh hạt dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng Giới thiệu thanh gạo lứt ngũ cốc Xu hướng ăn uống healthy đang ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt với những ai quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng. Nếu bạn đang trong hành trình cải thiện vòng eo, giữ dáng hoặc giảm cân một cách an toàn, thì thanh gạo lứt ngũ cốc chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là một dạng thanh hạt dinh dưỡng được làm từ gạo lứt kết hợp với các loại ngũ cốc nguyên hạt, tạo nên một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa tốt cho cơ thể. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, ít calo và khả năng gây no lâu, thanh gạo lứt ngũ cốc giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình đốt mỡ và cung cấp nguồn năng lượng bền vững cho cơ thể. Sản phẩm được làm từ các thành phần tự nhiên, không chứa đường tinh luyện hay chất béo xấu, giúp hạn chế tích tụ mỡ thừa và hỗ trợ đào thải độc tố hiệu quả. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng, tập luyện thể thao hoặc đơn giản là muốn giữ một lối sống lành mạnh. Cách làm thanh gạo lứt ngũ cốc tại nhà giòn ngon, chuẩn vị Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì thanh gạo lứt ngũ cốc chính là “ứng cử viên sáng giá”. Món ăn này có vị giòn bùi đặc trưng, ngọt thanh từ mật ong, kết hợp cùng chà bông mặn nhẹ, cực kỳ bắt vị. Hãy cùng vào bếp và tự tay làm ngay nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100gr cốm gạo lứt 150gr các loại hạt dinh dưỡng (tuỳ chọn: hạnh nhân, hạt điều, óc chó...) 20gr dầu dừa 150gr chà bông (tùy khẩu vị) Mật ong nguyên chất Các bước thực hiện: Bước 1: Băm nhỏ các loại hạt dinh dưỡng, lưu ý chỉ băm vừa – kích thước lớn hơn hạt cốm gạo lứt một chút để giữ được độ giòn và kết cấu khi ăn. Bước 2: Trộn đều phần hạt đã băm với cốm gạo lứt trong một tô lớn. Bước 3: Đun chảy dầu dừa cùng mật ong trên chảo, để lửa vừa. Khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp hòa quyện và chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Bước 4: Đổ ngay hỗn hợp mật ong - dầu dừa vào phần cốm và hạt, trộn thật nhanh tay để hỗn hợp kết dính đều. Sau đó đổ vào khuôn đã lót giấy nến, dùng thìa hoặc tay nén thật chặt để định hình. Bước 5: Cho khuôn vào lò sấy ở 150°C trong 40 phút, đến khi mặt thanh hơi vàng và khô giòn. Bước 6: Lấy khuôn ra, để nguội khoảng 5–10 phút rồi cắt khi thanh vẫn còn âm ấm để tránh bị vỡ hoặc bể hình. Rắc thêm chà bông lên mặt để tăng hương vị – và giờ thì thưởng thức thôi! Mẹo nhỏ: Có thể thay chà bông bằng dừa sấy hoặc hạt mè rang nếu thích vị ngọt dịu, thực dưỡng. Bảo quản thanh trong hũ kín, nơi khô ráo để giữ độ giòn trong nhiều ngày. Những điều cần lưu ý khi sử dụng thanh hạt dinh dưỡng Dù thanh hạt dinh dưỡng được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng không nên tiêu thụ quá nhiều. Việc ăn quá mức có thể dẫn đến thừa năng lượng, tăng cân và gây ra những tác dụng phụ không mong muốn, đặc biệt là với người đang trong chế độ ăn kiêng. Để thanh ngũ cốc giữ được độ giòn, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể giúp kéo dài thời gian sử dụng lên đến khoảng 45 ngày. Nên đựng trong hũ kín hoặc túi zip có khóa để hạn chế tiếp xúc với không khí, giúp sản phẩm không bị mềm, ỉu hoặc bị mốc. Nếu bạn thích ăn cứng, giòn, nên để trong ngăn mát tủ lạnh. Ngược lại, nếu thích ăn mềm, có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Trên đây là những thông tin hữu ích về thanh hạt dinh dưỡng mà The Nuts Valle muốn gửi đến bạn. Đây chắc chắn là một món ăn vặt ngon miệng, tiện lợi và cực kỳ “healthy” mà bạn không nên bỏ qua – đặc biệt nếu bạn đang quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng của mình. Hãy dành một chút thời gian rảnh để tự tay chuẩn bị những thanh ngũ cốc dinh dưỡng cho bản thân và cả gia đình. Tin chắc rằng, không chỉ giúp tiếp thêm năng lượng mỗi ngày, mà còn là một cách tuyệt vời để bạn lan toả sự yêu thương qua từng món ăn nhỏ. Chúc bạn thành công và có thật nhiều niềm vui trong căn bếp của mình!