Chi tiết bài viết

Công dụng của hạt lanh (Flaxseeds)

Hạt lanh chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

1. Omega-3: Hạt lanh là nguồn thực vật cực kỳ giàu axit béo omega-3 (ALA), giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe não bộ.

2. Chất xơ: Hạt lanh chứa lượng chất xơ rất cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.

3. Chất chống oxy hóa: Hạt lanh là nguồn giàu lignan, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và giúp cân bằng nội tiết tố.

4. Tốt cho tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy hạt lanh giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

5. Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ và axit béo trong hạt lanh giúp tăng cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

6. Ngừa ung thư: Lignan trong hạt lanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư đại trực tràng.

Cách sử dụng hạt lanh (Flaxseeds)

• Hạt lanh nguyên hạt: Bạn có thể thêm hạt lanh nguyên hạt vào các món salad, sinh tố, hoặc dùng làm topping cho sữa chua.

• Hạt lanh xay: Hạt lanh xay dễ tiêu hóa hơn và thường được thêm vào bột yến mạch, bánh mì, hoặc làm thành nguyên liệu trong các món bánh.

• Dầu hạt lanh: Dầu hạt lanh được sử dụng phổ biến trong các món salad hoặc chế biến món ăn không cần nấu chín, vì dầu này dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao.

Lưu ý khi sử dụng hạt lanh:

• Liều lượng: Mặc dù hạt lanh có nhiều lợi ích, nhưng bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 1-2 thìa canh hạt lanh mỗi ngày. Ăn quá nhiều có thể gây tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa.

• Bảo quản: Hạt lanh nên được bảo quản ở nơi khô ráo và mát mẻ để tránh việc dầu trong hạt lanh bị oxy hóa.

Tóm lại, hạt lanh là một thực phẩm bổ dưỡng, có nguồn gốc từ vùng Trung Đông, đã được sử dụng trong hàng nghìn năm. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt lanh có thể mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cho tim mạch, tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Tham khảo sản phẩm từ hạt lanh tại đây