Hạt dẻ cười vỏ rang muối, dẻ cười nhân tách vỏ - Pistachio The Nuts Valley

 Những thực phẩm tốt cho sức khỏe ngày Tết - Hạt dẻ cười The Nuts Valley

Hạt dẻ cười có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là các loại vitamin, chất béo không bão hòa và các loại chất xơ,protein. Đặc biệt, hạt dẻ cười có lượng calo thấp do đó nó cũng rất tốt cho người những đang ăn kiêng, tập gym, giảm cân…

Hạt dẻ cười của nhà The Nuts Valley có thể sử dụng trực tiếp bằng các tách lớp vỏ cứng bên ngoài một cách dễ dàng, một loại hạt cực kì thích hợp để nhâm nhi, trò chuyện trong những ngày Tết mà không lo sợ bị nóng như hạt dưa.

Hạt dẻ cười cùng với các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt óc chó, hạt Macca, hạnh nhân, hạt điều…là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho người sử dụng. Cùng The Nuts Valley tìm hiểu c

1. Ít calo

Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt có hàm lượng calo thấp nhất, có nghĩa là hầu hết mọi người đều có thể sử dụng loại hạt này hàng ngày mà không cần lo lắng tới lượng calo hàng ngày.

2. Giàu chất chống oxy hoá
Hạt dẻ cười rất giàu chất chống oxy hoá tocopherol, phytosterol, xanthophyll carotenoids,… đặc biệt quan trọng đối với sức khoẻ con người. Những chất này có khả năng ngăn ngừa các tế bào của cơ thể bị tổn thương từ đó làm giảm nguy cơ ung thư và viêm. Hầu hết các loại hạt đều chứa một số hợp chất chống oxy hoá, nhưng hạt dẻ cười có hàm lượng chất chống oxy hoá cao hơn các loại khác.

3. Tốt cho mắt
Hạt dẻ cười có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt nhờ có hàm lượng cao lutein, zeaxanthin – 2 chất chống oxy hoá quan trọng đối với mắt. Theo Hiệp hội Optometric Hoa Kỳ, lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh như thoái hoá điểm vàng liên quan đến tuổi tác và đục thuỷ tinh thể.

4. Tốt cho đường ruột
Tất cả các loại hạt đều rất giàu chất xơ, giúp đường ruột khoẻ mạnh và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Một loại chất xơ được gọi là prebiotic cũng có tác dụng nuôi các vi khuẩn tốt trong ruột. Vi khuẩn tốt tăng lên có nghĩa là vi khuẩn có hại sẽ bị tiêu diệt nhiều hơn.

5. Bổ sung protein
Protein chiếm khoảng 21% tổng trọng lượng hạt, vì thế hạt dẻ cười được coi là một nguồn protein tốt cho người ăn chay. Khi so sánh với các loại hạt khác như hạnh nhân, quả phỉ, óc chó,… dẻ cười cũng chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn.

6. Giúp kiểm soát cân nặng
Thường xuyên ăn các loại hạt giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách tốt nhất. Và hạt dẻ cười đặc biệt có lợi cho những người muốn giảm hoặc duy trì cân nặng nhờ ít calo, hàm lượng chất xơ và protein cao.

7. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Hàm lượng cao axit béo không bão hòa đơn, cùng các chất chống oxy hóa như vitamin A và E, công dụng của hạt dẻ cười giúp cơ thể chống lại các chứng viêm nhiễm, giúp bảo vệ mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành và đột quỵ. 

8. Giúp cân bằng lượng đường trong máu
Trong một nghiên cứu nhỏ được tiến hành trên 10 người, ăn dẻ cười giúp làm giảm lượng đường trong máu khi được bổ sung vào một bữa ăn giàu carbohydrate, chẳng hạn như bánh mì trắng. Các nhà nghiên cứu cho rằng đây là một trong những cách giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn dẻ cười như một món ăn nhẹ có lợi cho lượng đường trong máu, huyết áp, béo phì, cùng các dấu hiệu viêm đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

9. Giảm nguy cơ ung thư ruột kết
Hạt dẻ cười có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư ruột kết do hàm lượng chất xơ cao. Trong một nghiên cứu năm 2017, các nhà khoa học đã nhận thấy quá trình rang không ảnh hưởng đến lợi ích này của dẻ cười.

10. Tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể
Ăn hạt dẻ cười giúp bổ sung vitamin B6 tự nhiên giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vitamin B6 trong còn giúp cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và duy trì sức khỏe của các tuyến bạch huyết.

11. Bổ sung chất sắt giúp tăng cường tuần hoàn máu
Sắt có trong hemoglobin trong các tế bào máu đỏ, lưu giữ và mang oxy đi khắp cơ thể, sẵn sàng cho các hoạt động thể lực. Đồng thời giúp sản xuất năng lượng và tổng hợp chất chống oxy hóa. Không đủ sắt, hệ thống miễn dịch của bạn không thể hoạt động ở công suất tối ưu.

Sử dụng hạt dẻ cười như một cách thức bổ sung máu vì chứa hàm lượng sắt khá cao, đặc biệt cho chị em phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.

12. Giàu vitamin E cho làn da mịn màng
Hạt dẻ cười được xem là một nguồn vitamin E tuyệt vời. Đây là một chất chống oxy hoá hòa tan trong chất béo. Vitamin E rất cần thiết trong việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin E còn bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, giúp chống lại lão hóa sớm và ung thư da.