The Nuts Valley_ health food store - Chuyên cung cấp các mặt hàng Hạt dinh dưỡng cao cấp, Bơ & Ngũ cốc, Trái cây sấy, Snack, Set Quà Tết, các sản phẩm hạt dinh dưỡng sản phẩm khác

Nhắc đến cacao, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những ly socola nóng thơm ngọt hay các món tráng miệng hấp dẫn. Nhưng ít ai biết rằng, bột cacao nguyên chất – đặc biệt khi được chế biến đúng cách – lại là một “siêu thực phẩm” vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Không chỉ mang hương vị đậm đà, bột cacao còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ, làn da và tinh thần. Nguồn gốc và hành trình của hạt cacao Bột cacao được làm từ hạt cacao – loại hạt thu hoạch từ quả cacao của cây Theobroma cacao, vốn có nguồn gốc ở khu vực Trung và Nam Mỹ. Từ hàng ngàn năm trước, người Maya và Aztec đã xem cacao là “quà tặng của các vị thần” và dùng để pha chế những thức uống đặc biệt trong nghi lễ. Ngày nay, cacao được trồng nhiều ở châu Phi, Nam Mỹ và Đông Nam Á, trong đó bột cacao nguyên chất được chế biến bằng cách rang nhẹ hạt cacao, tách vỏ, nghiền mịn rồi loại bỏ một phần chất béo (bơ cacao) để thu được dạng bột mịn màu nâu đặc trưng. Điểm khác biệt giữa bột cacao nguyên chất và bột socola pha chính là độ tinh khiết. Bột cacao nguyên chất giữ trọn hương vị đậm đà và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, không chứa đường hay phụ gia, nên đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng, eat clean hoặc ăn thuần chay. Thành phần dinh dưỡng nổi bật Chỉ với 1–2 thìa bột cacao nguyên chất, bạn đã nạp vào cơ thể một lượng lớn các hợp chất quý: Flavonoid: nhóm chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào, giảm viêm, hỗ trợ tuần hoàn máu. Magie, sắt, kali: khoáng chất quan trọng cho hệ tim mạch, thần kinh và cơ bắp. Chất xơ: hỗ trợ tiêu hóa, giúp no lâu, ổn định đường huyết. Tryptophan: axit amin giúp cơ thể sản sinh serotonin – “hormone hạnh phúc”, giúp cải thiện tâm trạng. Nhờ sự kết hợp độc đáo này, bột cacao không chỉ là nguyên liệu làm bánh, pha đồ uống mà còn được xem như một dạng thực phẩm chức năng tự nhiên. Lợi ích của bột cacao với sức khỏe Khoa học hiện đại đã chứng minh nhiều tác động tích cực của bột cacao nguyên chất: Hỗ trợ tim mạch: Flavonoid giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ. Tăng cường trí não: cải thiện lưu lượng máu lên não, hỗ trợ khả năng ghi nhớ và tập trung. Giảm stress và cải thiện tâm trạng: hợp chất tryptophan và theobromine kích thích não bộ tiết serotonin, dopamine. Làm đẹp da: chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, giúp da sáng và khỏe hơn. Hỗ trợ giảm cân: khi dùng đúng cách, bột cacao giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt. Cách sử dụng bột cacao hiệu quả Bột cacao nguyên chất có thể ứng dụng rất linh hoạt: pha cùng sữa hạt hoặc sữa tươi, làm sinh tố, làm bánh, tạo topping cho granola, trộn vào yến mạch qua đêm, hoặc kết hợp với hạt dinh dưỡng, trái cây sấy để tạo món snack healthy. Mẹo nhỏ để tăng hương vị là pha bột cacao với nước ấm trước khi cho sữa, giúp bột tan đều và giữ trọn hương thơm. Lưu ý khi dùng bột cacao Dù bột cacao nguyên chất rất tốt, nhưng không nên dùng quá 2–3 thìa/ngày, đặc biệt với người nhạy cảm với caffein hoặc mắc bệnh dạ dày. Nên chọn bột cacao 100% nguyên chất, không pha đường hay hương liệu, để đảm bảo lợi ích sức khỏe. Vì sao chọn bột cacao The Nuts Valley? Bột cacao của The Nuts Valley được nhập khẩu từ nguồn trồng đạt chuẩn quốc tế, quy trình chế biến giữ nguyên dưỡng chất, không hóa chất, không chất bảo quản. Hương vị thơm tự nhiên, đậm đà, thích hợp cho cả người ăn chay và eat clean. Đây là lựa chọn lý tưởng để bạn vừa thưởng thức hương vị cacao nguyên bản, vừa chăm sóc sức khỏe mỗi ngày.

1. Bột cacao được chế biến từ hạt cacao lên men, rang và nghiền mịn, giữ trọn hương thơm nồng nàn và vị đắng đặc trưng. Đây không chỉ là nguyên liệu làm socola, mà còn là “thần dược” được yêu thích trong chế độ ăn healthy nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào. 2. Thành phần dinh dưỡng nổi bật Trong 100g bột cacao nguyên chất: Flavonoid: Chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn gốc tự do. Magie: Giúp điều hòa nhịp tim, thư giãn cơ bắp. Sắt: Ngăn ngừa thiếu máu. Chất xơ: Cải thiện tiêu hóa. Tryptophan: Tiền chất của serotonin – hormone hạnh phúc. 3. Lợi ích sức khỏe toàn diện Tốt cho tim mạch: Flavonoid cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp. Cải thiện tâm trạng: Kích thích não sản xuất serotonin và endorphin. Ngăn ngừa lão hóa: Trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào. Hỗ trợ não bộ: Tăng khả năng tập trung và trí nhớ. Kiểm soát cân nặng: Chất xơ giúp no lâu, hạn chế ăn vặt. 4. Cách sử dụng bột cacao 4.1. Đồ uống sáng năng lượng Cacao nóng nguyên chất: 2 muỗng cà phê bột cacao + 200ml sữa hạt + mật ong. Cacao đá: Khuấy cacao với nước nóng, thêm đá và sữa tươi. 4.2. Smoothie & protein shake Kết hợp bột cacao với chuối, sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng cho bữa sáng đầy năng lượng. 4.3. Làm bánh Tạo hương vị đậm đà cho brownie, cookies, muffin. 4.4. Dưỡng da Mặt nạ cacao + sữa chua + mật ong giúp da sáng mịn. 5. Lưu ý khi sử dụng Chọn bột cacao nguyên chất 100%. Dùng 2–3 muỗng/ngày. Người mất ngủ, huyết áp thấp hoặc phụ nữ mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ. 6. Bột cacao The Nuts Valley – Nguyên chất, đậm hương Bột cacao The Nuts Valley được làm từ hạt cacao tuyển chọn, quy trình chế biến chuẩn quốc tế, giữ trọn dinh dưỡng và hương vị. Thưởng thức mỗi ngày để khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.  

Hạt hồ đào – hay còn gọi là pecan – từ lâu đã được xem như một “báu vật” của thế giới hạt dinh dưỡng. Xuất xứ từ Bắc Mỹ, loại hạt này nổi bật với vị béo bùi, hương thơm nhẹ và hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Âu – Mỹ, hạt hồ đào còn ngày càng phổ biến ở Việt Nam nhờ sự quan tâm ngày càng lớn tới lối sống healthy. Nguồn gốc & Đặc điểm Hạt hồ đào đến từ cây pecan (Carya illinoinensis), thuộc họ Hồ đào (Juglandaceae). Vỏ mỏng màu nâu, nhân vàng nhạt, hương vị ngọt thanh và giàu chất béo tốt. Cây pecan phát triển mạnh ở vùng khí hậu ôn đới, đặc biệt là Mỹ, Mexico và một số quốc gia châu Á. Giá trị dinh dưỡng Trong 100g hạt hồ đào chứa khoảng 690–720 kcal, 9g protein, 14g carbohydrate, 72g chất béo (chủ yếu là chất béo không bão hòa), và 10g chất xơ. Ngoài ra còn có vitamin E, A, B1, B3, kẽm, mangan, đồng, magiê và nhiều hợp chất chống oxy hóa như ellagic acid, flavonoid. Công dụng nổi bật Tốt cho tim mạch: Chất béo không bão hòa giúp giảm LDL, tăng HDL. Chống oxy hóa: Polyphenol và vitamin E làm chậm quá trình lão hóa. Hỗ trợ não bộ: Omega-3, vitamin B giúp tăng cường trí nhớ. Kiểm soát cân nặng: Cảm giác no lâu nhờ chất béo lành mạnh. Tăng miễn dịch: Khoáng chất kẽm, mangan, đồng hỗ trợ đề kháng. Bảo vệ xương: Phốt pho và canxi giúp xương chắc khỏe. Cách sử dụng Hạt hồ đào có thể ăn trực tiếp, rang chín hoặc dùng trong các món ăn: Món ngọt: Pecan pie, muffin, cookies. Món mặn: Salad, topping súp, sốt. Đồ uống: Sinh tố, yến mạch qua đêm. Bơ hồ đào: Phết bánh mì hoặc thêm vào granola. Công thức gợi ý Pecan Pie: Vị ngọt béo đặc trưng, lớp nhân pecan thơm lừng. Salad hồ đào – táo – rau chân vịt: Thanh mát, bổ dưỡng. Granola hồ đào – mật ong: Nguồn năng lượng buổi sáng. Sinh tố chuối – bơ hồ đào: Giàu dinh dưỡng, tiện lợi. Gà nướng sốt hồ đào: Lạ miệng, giàu protein. Bảo quản & Chọn mua Do chứa nhiều chất béo, hạt hồ đào dễ bị ôi dầu. Bảo quản trong lọ kín, nơi khô mát hoặc ngăn mát tủ lạnh (3–6 tháng), ngăn đông (tới 12 tháng). Chọn hạt vỏ nguyên, nhân vàng sáng, không mùi lạ, ưu tiên loại không tẩm gia vị và từ thương hiệu uy tín. Câu hỏi thường gặp Khác gì với óc chó? Pecan ngọt hơn, vỏ mỏng hơn. Ăn sống được không? Có, nếu là loại đã qua xử lý. Trẻ em ăn được không? Trên 2 tuổi có thể dùng. Ăn giảm cân được không? Có, nếu kiểm soát lượng ăn. Kết luận Hạt hồ đào không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Với lượng dùng hợp lý 25–30g/ngày và cách kết hợp đa dạng, bạn có thể tận dụng trọn vẹn lợi ích của loại hạt này. Chọn mua từ nguồn uy tín sẽ đảm bảo an toàn và hương vị tốt nhất.